新米に変わりました！
今年も新米が食べられる有り難さ😭
お馴染みの新米フェス第一弾です。
当店の推しのひとつである土鍋で炊いた玄米が新米に変わりました。
立山町の白雪農園さんの亀の尾と言う品種です。
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もちろん自然栽培です(農薬肥料不使用)
亀の尾はコシヒカリの祖先にあたる品種で、祖先になればなるほど、本来のお米の味で混ざりけがなく体に負担が少ないということで選んでいます。
(肥料を使うと割れたりうまく育たないのもあって幻のお米と言われています。自然って面白いよね)
今年の亀の尾は粒が大きく食べ応えがあって、かなり好きです。
新米だからなのか噛んだ時にこれまでにない良い稲穂の香りがして、立山の空気や水を食べたような爽やかさで美味しいです。
お米は噛んだ時に出てくる湯気が一番美味しいと思っているので、ぜひ新鮮な今、食べて欲しいです。
スタッフさん曰く、
本当に美味しい。
ずっと元気でありたい人は特に食べて欲しいって言ってました。
🌾1kgから10kgまで店頭販売もしています。
白雪農園さん曰く、
「自然栽培米を非日常の贅沢品ではなく
普段の暮らしで食べて欲しいから
お求めやすく提供しています」
ありがたいです。
ただでさえだいぶ安いのに
12月までは少しお安く提供していますので、あるうちにお早めに！
🍙おやつにおむすびも出来ますので公園で小腹空いた時にでもぜひ。
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