TEL

富山市でママ会のできる穴場なオーガニックカフェといえば、夜カフェもやっている『豆こ食堂 やむなし』へお越しください。

ごあいさつ
豆こ食堂について

豆こ食堂について

豆こ食堂やむなしとは

豆こ食堂やむなしとは

富山市にある、公園が目の前のオーガニックカフェです。

無添加の調味料と
できるだけ有機無農薬の食材で作られた
ごはんやのみものたち。

公園で遊ぶご家族をみながらの珈琲とプリン。

120冊ほどの絵本や30冊ほどの本と一緒にぼんやり。

キッズスペースや黒板でお絵描き。
木に花でも咲かせようかな。

少しでも、
こころとからだが楽になったらいいな。

豆こ食堂の名前の由来

豆こ食堂の名前の由来

惜しくも閉店された豆古書店さん。子どもたちとお母さんたちのためにという、その素敵な想いをつなげていけたらと思い、この名前をお借りしました。
味噌汁の味噌は大豆でつくられているし、小豆も豆だなと。
「こ」の字をひらがなにしたのは、人が横向きに向かい合っているように見えたから。公園の芝生で寝そべっているような。
また、学校の夏休みや冬休みなどに合わせて、(豆)こども食堂として名前を変えます。

やむなしの名前の由来

やむなしの名前の由来

やむなしとは、しょうがないと意訳しています。

何が起きても悩んでもしょうがない。
どうしたらよいかを考えよう。
また、正しい食事、正しい空間で病むことがないように。病むなし。
恵みの雨が止まないように。止むなし。
などの意味が込められています。

やむなしやむなし。

豆こ食堂で使われているお皿

豆こ食堂で使われているお皿

当店で使わせていただいているユニークなおにぎりのデザインのお皿。
愛知県瀬戸市でひとつひとつ手作りの瀬戸焼です。
瀬戸焼もお野菜も同じ”土”が命です。
手になじみ、持つとしっくりきます。
販売も行っておりますので、お手に取って感じてください。

土鍋で炊いたごはん

土鍋で炊いたごはん

豆こ食堂のごはんはこだわりの土鍋で炊いたごはんです。
通常の炊飯ジャーで炊いた玄米よりもふっくらおいしく炊き上がります。
ご家庭で土鍋を使ってごはんを炊くとなると時間もかかりますし、手間もかなりのものになります。
玄米が苦手な方もぜひ試してみてください。
ごはんが嫌いなお子さんが食べてくれるようになったことも!?

マクロビオティックって何?

マクロビオティックって何?

マクロビオティックとは

マクロビオティックというと、ストイックなイメージを思い浮かべる方も多いかもしれませんが、マクロビオティックとは、穀物や野菜、海藻などを中心とする日本の伝統食をベースとした食事を摂ることにより、自然と調和をとりながら、健康な暮らしを実現する考え方です。

マクロビオティックとは

マクロビオティックの語源

「マクロビオティック」は、「マクロ=大きな」「ビオ=生命」「ティック=術、学」の3つの言葉からなっています。古代ギリシャ語を語源とした、「自然に即した命のあり方」という意味です。

マクロビオティックの語源

マクロビオティックと自然のバランス

暮らす土地でとれた野菜を積極的に使うことは、その野菜が新鮮で体に良いだけでなく、野菜の物流に伴い排出されるCO2の削減にもつながります。また、今まで捨てていた皮や葉などもおいしく食べられることは、キッチンからでるごみの減少にもつながります。

マクロビオティックと自然のバランス

大きなひとりごと

大きなひとりごと

良い意味でも悪い意味でも情報やモノが溢れていて、何が大切で、何が本物なのか、分かりにくくなっているような。
シンプルが一番分かりやすくて、迷いも無くて、無駄がないことがとても贅沢なんだなと。
料理も、部屋も、人間関係も、生き方も。

やりたいことリスト!

やりたいことリスト!

・おむすび販売
・80円くらいのおやつ販売
・お惣菜、お弁当販売
・おやさい販売
・ビニールシート貸し出しで公園ごはん
・おもちゃの貸し出し

やりたいイベント

やりたいイベント

・おばあちゃんとお手玉
・つみつみホットケーキ選手権
・こども食堂(済)→公園で100人こども食堂→ふなっしーを呼ぶ
・マクロビオティック入門
・無添加調味料の選び方
・陶芸教室
・おえかき教室
・クリスマス会(みんなでプレゼントの交換)
・ヨガ (定期開催中)
・手相占い
・グルテンフリースイーツ教室
・結婚式と二次会
・豆乳マヨネーズ教室(済)
・お出汁とお味噌汁の教室(予定)
新)無添加を無理なく生活に取り入れる方法
新)コミュ症のための誤解されないコミュニケーション実践講座
新)元不登校が語る、自分の自信のつけ方
新)不登校で悩まないで!当人が見えている世界と周りの接し方
新)発達障害を生きやすくする方法
新)考え方が9割(うまくいかないを脱却する方法)

なんのために、そのためにどうしていくのか、なぜ飲食を選んだのか。
長くなるので、直接店主にお問い合わせください。喜びます^ ^

豆こ食堂やむなしが目指す未来

豆こ食堂やむなしが目指す未来

『こども食堂(ちいき食堂)を定期的に開催できる飲食店としてモデル化する』
をコンセプトに2019年4月13日にこっそりオープンしました。

・同世代のお客様同士のつながりはもちろん、赤ちゃんからおじいちゃんまで四世代の交流が飲食店のなかで、自然と生まれたらとっても素敵だな。
・ひとりで食事することに疑問を感じている人同士がこの場を利用して集まり、ひとりでなくなるのなら、とっても素敵だな。
・きっかけで人は変われる。そのきっかけになれたら素敵だな。
・食事で健康になれて、食卓で安らげる。そんなお店であり、家庭になってたら素敵だな。

そう思って毎日を過ごしていると、
こんな声をいただくようになりました。

・こどもが食べられなかった野菜を家でも食べられるようになった。
・こどもが家でお手伝いするようになった。
・料理が上手になったと言われた。
・前より体調がいい。
・少し自信が持てた。
・こども食堂にボランティアできて楽しかった。

嬉しいことに、おかげさまでお客様が良いところを見つけてくださって。
そんな未来が少しかたちになりつつあるのかな。

おばあちゃんこで、
ひとり暮らしが長く、
人と本を好きな店主がはじめたお店はさて、
これからどうなっていくのでしょう。

なぜこども食堂を?

なぜこども食堂を?

飲食店として、恩返し出来る方法のひとつとして、こども食堂なのかなと。

昔、ひとり暮らしをずっとしていました。
ひとりのためにご飯を作ることは大変ですごく苦痛で、安い総菜を買ったり、安い外食をよくしていました。

たまには贅沢をと、有名なお店の料理を持ち帰ったり取り寄せたりして家で食べたりもしました。
でもなぜかおいしいはずのものが、家でひとりで食べるとおいしくないことに気づきました。

だったら同じような人を呼んでみんなで食べたらいいんじゃないか?
よく家で集まり鍋や焼き肉をしていたような気がします。
その時、体調不良や悩み相談をよくうけていました。
そんな人に共通しているのは、
一人暮らし、環境、食習慣の不安定が多かったです。

一人暮らしはどの年代にもいます。
一人暮らしでなくても、何かの事情でひとりで食べる人もいます。
なぜかおいしくないあのときの想いをするのは嫌だ。
みんなで集まりたい人は集まったらいい。
その場所ときっかけがあればいい。

料理人になってからは、料理を作る大変さをより感じるようになっていました。
この大変なことをお母さんたちは毎日三食もやってのけているのか!

少しでも、飲食店として出来ることを、と考えたときにこども食堂が浮かんできました。

ごはんを作りたい人がいて、一人分じゃなくてみんなの分作ったら、
何人かが楽できて、自由な時間や心が少しでも生まれるならいいんじゃないか。

いまはまだ学校が休みの時にしか開催できていませんが、徐々に増やしていく予定です。

店主が目指す未来

店主が目指す未来

①料理人のサポート
自分で店を出したい料理人は山ほどいます。
金銭、技術、経営に自信がなく、なかなか踏み込み辛いです。
私がそうでした。
自分が縁の下の力持ちになれたら、料理人たちの夢を叶えられるのかな。

②まかないで健康
まかないが無添加、オーガニックってことは従業員が一番健康的な食事をしているかもしれません。
実際に、三か月でダイエットに成功したスタッフがいました。
ということは、スタッフがまず健康になっていくのかな。

③こども食堂(ちいき食堂)と、無添加を増やしていきたい

①と②と③を組み合わせたら、どうなるんだろう。
素敵かもな。
まずは動いてみようか。

スタッフ募集中です

スタッフ募集中です

豆こ食堂やむなしでは共感、共鳴してくださる、
・お店の運営スタッフ
・こども食堂スタッフ
を募集しています。

ボランティア、短期、長期、短時間、長時間などあります。

時期によって、条件の変動や閉め切っていることもありますが、
どうぞお問い合わせください。喜びます。

SCROLL
富山市でママ会のできる穴場なオーガニックカフェといえば、夜カフェもやっている『豆こ食堂 やむなし』へお越しください。
閉じる

welcome

豆こ食堂 やむなしへようこそ!

豆こ食堂 やむなしへようこそ!

豆こ食堂 やむなし

富山県富山市大泉町1丁目7-14 1階
営業時間:水〜日曜日12:00〜20:30(L.O.19:30)
定休日:月・火曜日(水曜日不定休。お知らせをご覧下さい)

TEL:0764-13-2264