豆こ食堂とおやつやむなし

2020/02/05

2月の営業日

今月は雪降るかなー。

イベントが３つあります。

7(土)営業日　イベント
子供の発達障害の為の栄養と腸内のお話
10:00-12:00
https://facebook.com/events/s/%E5%AD%90%E4%BE%9B%E3%81%AE%E7%99%BA%E9%81%94%E9%9A%9C%E5%AE%B3%E3%81%AE%E7%82%BA%E3%81%AE%E6%A0%84%E9%A4%8A%E3%81%A8%E8%85%B8%E5%86%85%E7%92%B0%E5%A2%83%E3%81%AE%E3%81%8A%E8%A9%B1/2189689098005242/?ti=icl

11(火)喫茶のみ営業日
　イベント
スーパーで賢い買い物と料理の教室
10:00-12:30
https://facebook.com/events/s/%E6%BA%80%E5%B8%AD%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%8F%E3%83%BC%E3%81%A6%E8%B3%A2%E3%81%84%E3%81%8A%E8%B2%B7%E3%81%84%E7%89%A9%E3%81%A8%E6%96%99%E7%90%86%E3%81%AE%E6%95%99%E5%AE%A4/598192040968535/?ti=icl

23(日)営業日　イベント
編み物教室
10:00-14:00
https://facebook.com/events/s/amicafe-in-%E8%B1%86%E3%81%93%E9%A3%9F%E5%A0%82%E3%82%84%E3%82%80%E3%81%AA%E3%81%97/600674617418836/?ti=icl

24(月)短縮営業
12:00-17:00まで

よろしくお願いします。

#豆こ食堂は富山市にある目の前が公園の穴場なオーガニックカフェです。
ママ会、夜カフェ、などにもご利用ください。

2020/02/01

自家製あんのぜんざい〜玄米だんご入り〜

ふっくら柔らかく炊き上げた小豆と
玄米をただついただけのおだんご。
最後にきな粉をはらりとかけて
出来上がり🤗

余計なものは一切入れず
塩、きび砂糖、アガベ、米飴を昆布でまとめて優しく炊き上げた小豆はしっとりとお上品な甘味。

やっとこさやっとこさ
雪がチラついたり、気温が下がってきたり
冬らしい気候になってきたところで

ほっこりゆったり、まったりのんびり。
ぜんざいでも食べながらボーッとして頂けたらなあ。なんて🍵

ちなみに
規定の10分の1のお砂糖で炊き上げているので
甘さの調整も出来ます。

甘さ控えめが良い方は
教えてちょうだいね💁‍♀️
何となく調整致します🦚

そうそう。
添えているのは塩昆布。

こいつがいい仕事するのよ。
ポテトチップス理論よ。ポテトチップス理論。
ポテトチップス食べてるとチョコレート食べたくなって、またポテトチップス食べて…なんてエンドレスなアレ🙄

お上品ではあるけれど甘いぜんざいを
塩昆布がキュッと引き締めてくれます。
小豆を炊く時に昆布を入れているから合わない訳ないよね🤔💓

中に入れて味変してもよし。
合間合間につまんでもよし。
ご自分で好みを探ってください😏

そんな感じで今日も
ラストオーダー19:30
お店は20:30まで！

明日もお待ちしておりまーす🙋‍♀️✨

あ、ラジオ聞いて下すった方々ありがとうございました😊

#豆こ食堂は富山市にあるオーガニックカフェ

2020/01/03

スーパーでの賢い買い物教室

調味料や食材に気を付けようにも
どこで、何を買えば良いのか分からない！

というお客さまの声を受けまして。
開催する事と致しました
スーパーでのお買い物教室💰

通販で良い物を一度は取り寄せてみるけれど
高いし、送料も掛かるし続かない。
だからスーパーの安売りを狙っちゃう。
わかる。すごくわかる。

けれど、それって身体にも心にも優しくないよね。

こだわり抜いたそれより質は多少劣るかも知れないけれど

"スーパーに売っている物"でも
コスパの良い物って意外とあるのよね。

ここで言うコスパは、とにかく安くて大容量って意味では無くて

・値段の割に質がいい。
・いつも買ってるものよりちょっと高いけれど、手の出せない金額ではない。
・値段の割に安全性が高い、もしくは味が良い。
の意味です。

調味料を買ったところで
どうやってそれを使ってお料理するのよ！なんてお思いのあなた！

ついでに
簡単に作れるお料理も作りましょう🤗
(おかず2〜3品と汁物の予定)

ー日時ー
2月11日(火、祝)『満席』
10時〜12時30分くらい
もしくは
3/21(土)
15ー18時くらい
どちらも同じ内容です。

ー内容ー
・スーパーで買えるコスパの良い調味料のご紹介と、見分け方
・ジュースはここで買うべし！
・肉類はここかここで買うべし！
・コスパ良い調味料を使った簡単料理
(おかず2〜3品と汁物、玄米ごはんつき)

ー参加費ー
おとな
3000円

お子さんお食事必要な場合
1000円

ー持ち物ー
・筆記用具
・お手ふきタオル
・エプロン

お問い合わせ、お申し込みは
DMまたは、メールで
oyasai8674@gmail.com

押し間違いや、
コメント書いていただいても気づけない事があるので
お手数ですがご協力よろしくお願い致します。

＃豆こ食堂は富山市にあるオーガニックカフェです。
19:30までランチをしています。
野菜、玄米、お味噌汁、プリンにこだわっています。
ママ会、親子会、町内の集まりなどにもご利用ください。

2020/01/25

本日のビーガンケーキ

ー多分かけすぎた。ー
なんかココア掛けすぎじゃ無い？
アクセントがアクセントじゃなくなってるよね😳
明日はもう少し少なめに掛けるとするわね

本日のケーキが
自然栽培ケールとおいものパウンドから

酒粕ブラウニー

に変わりました💁‍♀️

そして
思いの外高さが出なかったので
厚めに切っております。

今回は
中にオーガニックのくるみと、ゴジベリーをぼちぼちと、
無農薬の梅の実(甘酸っぱいやつ)をしこたま放り込んでみました💁‍♀️

そうそう。
ゴジベリー(クコの実)はすごいやつ。
俗に言うスーパーフードってやつです😏

①抗酸化作用

②免疫力増強

③滋養強壮

④眼精疲労回復効果

⑤血圧、血脂、血糖の抑制

⑥美肌、美白作用

があると言われております。
すごーい🤷‍♂️✨

そりゃあ海外セレブ達も食べるよね😏🥦

もちろん、こちらも
卵、乳などの動物性不使用。
罪悪感なく食べられるギフトフリースイーツです🍮😌

少しだけ酒粕独特の香りがふんわりと、そして大きさの割にどっしりとした存在感を
ぜひ一度味わって頂きたいところ🙋‍♀️

そんな感じで
今日もラストオーダーは19:30
お店は20:30まで

#豆こ食堂は富山市にある公園が目の前の穴場なオーガニックカフェです。
ママ会や女子会、夜カフェ、おひとりさま歓迎です。

2020/01/29

新しい土鍋が完成しましたー！

ー新しい土鍋ができた。ー
やっとこさやっとこさ。
ぽてっとした土鍋が焼き上がりました。
釉薬もぽてっとしてるから黒でも可愛いよね🤔💓

今まで茶色い土鍋にヒビが入って以来
6合炊き1台で回転させていたのだけれど
これで回転させなくて大丈夫🙆‍♀️

6合炊きさん、今までお疲れ様でした。

何回か炊いてみて
どんな炊き上がりになるのか
感覚を掴まないといけないので
いつになるか分からないけれど、
そのうち使い始めると思うわ🤗

またその時お知らせするね。
きっと美味しく炊けると思う😊💓
それくらい心を込めて、時間と精神を使って作陶致しました。

そうそう。
受注も承っております💁‍♀️
こんな感じのこういうやつなんて半オーダーメイドも出来るよ。
できる範囲でだけれもね。

今
何件か個人さん、飲食店さんからオーダーうけているので
納期はゆるゆると見ていただけると有り難いです🙏
(土を練って、作って、乾かして、削って、乾かして、焼いて、削って、釉薬を掛けて、焼いて、整えて。
なんて工程が多いので、納期は最低1ヵ月は見てほしいです🙏)

因みに今頂いてるお仕事の納期は
春くらいまでにゆるゆると、今年中、いつでも良いよ。
なんて納期の長いものばかり。
オーダーも
土鍋、あとは任せる！
夫婦茶碗と小物類、あとは任せる！
メインの赤身を乗せる奴。逆に出来上がったお皿で何を作るか考えるのも面白いから何でもいい。任せる！

なんて、自由にわたくしのペースで作陶させてもろとります。感謝🙏✨

そんな感じで今日も
ラストオーダー19:30
お店は20:30まで。

明日もお待ちしておりまーす🙋‍♀️

#豆こ食堂やむなしは富山市にあるオーガニックカフェです。
目の前が公園で穴場な、ママ会や夜カフェにおすすめです。