豆こ食堂やむなし

2020/02/20

本日のケーキ

本日のケーキが本日より変わりました💁‍♀️

抹茶と無農薬ほうれん草と酒粕のケーキ
添えてるのは自家製の甘夏ジャム🍭

勿論今回も乳、卵等の動物性食品不使用。
ベジタリアン、ヴィーガン対応の
罪悪感なく食べられるギルトフリースイーツです

なんだか焼いてみたら抹茶と酒粕が強く
ほうれん草感が薄め
クセが少なくて食べやすいと言うことにしておいて頂戴😅😅🙄😅

そうそう。今回のケーキは
酒粕のおかげかどちらかといえば
ガトーショコラみたいな
しっとりねっとりしたケーキです。

結構苦めに作っているので添えている豆腐クリームとジャムで甘さは調整して頂戴ね🙋‍♀️

それでもどうにも甘さが足りなければお声掛けください😊
何かしらの甘くなるやつをお出しします
アガベなのか、メープルなのか、米飴なのか、甜菜糖シロップなのか、デーツ刻むのか…それはその時のわたくしの気分によりけり😏

ちなみに今日マダム達の女子会が弊社で開催されていたのだけれど
美味しいと好評だったわ💓

お菓子に使っている抹茶が残り少なくなってきているので
お出し出来るのは2〜3週間くらいかなあ。と思っております💁‍♀️
そんな感じでぜひ食べていただきたい所。

#豆こ食堂は富山市にある穴場なオーガニックカフェです。
ママ会や夜カフェ、女子会などにもご利用ください

2020/02/19

こどものメンタルを整える食事と心理学の話

3月13日(金)に弊社にてステキなイベントが開催されまーす🤗
思ったより文章が長くなっちゃったので
イベントの詳細だけでいいよって方はズズッと下の方まで。
みずののお話しも聞いてやるよって方はそのまま読み進めてください💁‍♀️

新学期。
仲の良い子と同じクラスになれるかなあ。
怖い先生じゃ無いかなあ。
お勉強はついていけるのかなあ。

たくさんの不安があるよね。
わかる。

大人になっても
ちょっとした事でトラブルになったり
勘違いからいざこざが起きたりするよね。

多感なこどもたちはもっと顕著で。
些細な事からトラブルに発展する。
大人からしたら
え？そんな事で？
なんて思う事でもこども達からしたら一大事で。

なるべくこども同士で解決をして貰いたいけれど
こども同士で話し合って解決できるのって
パパやママの関わり方が物すごく大事で。

そんな関わり方を腸内の栄養のお勉強も通してみっちりがっつり学びましょう💁‍♀️
10時〜14時だからね。もうみっちみちよ。みっちみち。

ちなみに
何をするにも時間の掛かるわたくしはいっつも両親から怒られておりました。
するとどうでしょう。

喋れなくなりました。
喋りたくても喋れないの。言葉が出ないの。

これはマズイ！と思った母が怒るのやめたら喋れる様になったみたいよ🙄
人の記憶って偉いもんで嫌な事は覚えてないのよね。

お問い合わせは
一番下にある毛利さんのメールアドレスまで。

春休み前に一度、色々な事をリセット出来るよう
お子さんのためにも
ご自分のためにも参加してみては如何でしょうか。
少しでも、お子とそのご家族が楽になりますように🙏

ーーーーーーーー
新学期は情緒不安定になりやすい時期になります。
新しい環境、新しい人間関係に、多かれ少なかれストレスを感じます。
新学期に感じるストレスに対して、子供のストレス耐性を強くしておくことが重要であると考えます。

そのために食事からのアプローチ方法と
親と子の関わり方からのアプローチ方法をお伝えしていきます。

第二の脳と言われている腸。
腸内環境が乱れることで、ストレスや不安が増強したりするといわれています。
腸内環境を整えておくことで、ストレス耐性の向上を図り、また必要な栄養素をしっかりとることで、安定した精神状態へと導いていきます。

次に、子と親の関わり方もご説明していきます。
親が子供への関わり方で
ストレスの耐性が影響します。
年代によって関わり方のポイントを抑えてご説明していきます。

講師　毛利　美由紀
発酵ライフ推進協会アドバイザープロフェッショナル
日本発達療育士アドバイザー
JCPA子育てコミュニケーション心理士

〜タイムスケジュール〜　
10:00~11:30 　子供にとって必要な栄養素と腸内環境のお話
11:30~12:30　　ランチタイム
12:30~14:00　　親と子の為の心理学のお話

◆料金◆
4500円
別途：ご自身のドリンク（ワンドリンクオーダー）
ご自身のランチ代

◆持ち物◆
筆記用具

◆キャンセルポリシー◆
前日50%
当日100%

◆申込み方法◆
m.mouri1234@gmail.com

#豆こ食堂は公園が目の前の富山市にある穴場なオーガニックカフェです。
女子会やママ会、おひとりさま歓迎です。

2020/02/04

3/17(火)第三回豆こども食堂開催決定！

ついに日程が、決定致しました！

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第3回！(豆)こども食堂🌱

3月17日(火)！

17時〜20時
(ラストオーダー19時)

無くなり次第終了！

ーーーーーーー

そして
今回はなんと！

こども
無料

一人暮らし
中、高校生
100円

でやってみまーす🤗
おとなは従来通り300円。

なんでこの値段にしたのかって
前回のこども食堂で想定していた原価の3分の2弱で材料が揃ったのと
(たくさんの寄付とご協力に感謝🙏)
来店人数は
60人弱想定だったのに
80人以上来て、まさかの1000円くらい黒字。

皆さんから頂いた募金を使わず成り立った😳✨

ものすごく素晴らしい事だし、持続的に開催する為には本来はこうあるべきなのだけれど

わたくし達の想いや行動に賛同し頂いた
色んな方からのお気持ちを
どうにかして還元したいので

今回は
こども　無料
一人暮らし、中高校生　100円
とさせていただきました🤗

こども無料や中高校生100円は分かるけれど、
なんで一人暮らし100円かって
疑問が浮かんだ一人暮らしのアナタ！

理由は色々あるけれど
お仕事も忙しくて自炊する体力はそんなに残ってなくて。
お惣菜や外食で済ませてしまう事の多い一人暮らし。
なんなら自炊するより外食の方が安かったりするよね。
そんな一人暮らしの一食をお手伝いしたい。

みずのは約4年間
いいぬまは約14年間
一人暮らしをしておりました。
お友達や職場の人と予定がない限り一人で誰とも会話をする事なく夕飯を食べる寂しさや味気なさが嫌というほど分かる。

そんな味気ない孤食を一食でも減らせたらなあなんて。　
お節介ババア心。

メニューは
前回のアンケートでもチラホラみられた
ハヤシライスにしようと思います🙋‍♀️
今のところの予定なので無理そうだったら変わるかも。

もちろん、今回も固形ルーは使いません。
作り方知らないけどきっとなんとかなると思う🤗

あとのおかずはその時に出てる安いお野菜や寄付していただいた食材を見てそれっぽく。

そんな感じで今回も見切り発車でございます。
なんとか成り立たせる為に何卒。何卒。
皆様のお力を〜〜
おかしください〜

#豆こ食堂は富山市にあるオーガニックカフェです。
目の前が公園の穴場な喫茶店。
ママ会や女子会、夜カフェなどにご利用下さい。

2020/02/13

バレンタインプレート

ちょっとみてよ！できちゃった！
弊社にしては珍しくちゃんとお洒落🙄✨

メニューは、
ビターなクーベルチュール使用
オレンジショコラテリーヌ

72時間掛けてチーズから作った
バスクチーズケーキ　ハーフ

乳、卵等の動物性食品不使用
酒粕のガトーショコラ

わざわざ土台にマカロンを焼いた
抹茶とかぼちゃのモンブラン

以上の4種です。

そして
申し訳ないのだけれど
オレンジショコラテリーヌに使用しているクーベルチュールチョコレート
お砂糖は恐らく上白糖で、大豆由来の乳化剤が入っております🙏

ここらもこだわると原価が、ぐーんと上がって
一皿2700円にせねばならんので。。
申し訳ない。
(選べる範囲では一番良い物を選びました)

ちなみにバレンタインプレートなので、
2人でシェアしてちょうど良さそうな感じに仕上げてみました💁‍♀️
カップルでイチャイチャしながら食べなさいよ。恨めしそうに見てやるんだから。
お友達や親子で楽しそうに食べなさいよ。羨ましそうに見てやるんだから。
お一人で食べに来なさいよ。多かったらわたくしが手伝うわ🙄

そして。そして。
いつも心と身体に優しい味わいのスイーツが中心の弊社ですが
せっかくのバレンタインなので
もったりと濃厚に仕上げてみたわ💁‍♀️

スイーツが全体的に濃いから飲み物頼んだ方が賢明かと思います🤔
おすすめのペアリングは
無農薬紅茶かオーガニックコーヒー。
無難だけれど、それが一番な時もあるよね。

逆に酵素ドリンクはあんまりおすすめしません🙅‍♀️
甘いからね。どんどんくどくなっちゃう。

そうそう。
結構盛り付けるのに時間が掛かるので
お昼の忙しい時間帯にはお作り出来ません。
14時以降を目安にしていただけると助かります🙏

※豆こ食堂は富山市にある目の前が公園の穴場なオーガニックカフェです。
ママ会や女子会、夜カフェなどにもご利用ください。

2020/02/05

2月の営業日

今月は雪降るかなー。

イベントが３つあります。

7(土)営業日　イベント
子供の発達障害の為の栄養と腸内のお話
10:00-12:00
https://facebook.com/events/s/%E5%AD%90%E4%BE%9B%E3%81%AE%E7%99%BA%E9%81%94%E9%9A%9C%E5%AE%B3%E3%81%AE%E7%82%BA%E3%81%AE%E6%A0%84%E9%A4%8A%E3%81%A8%E8%85%B8%E5%86%85%E7%92%B0%E5%A2%83%E3%81%AE%E3%81%8A%E8%A9%B1/2189689098005242/?ti=icl

11(火)喫茶のみ営業日
　イベント
スーパーで賢い買い物と料理の教室
10:00-12:30
https://facebook.com/events/s/%E6%BA%80%E5%B8%AD%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%8F%E3%83%BC%E3%81%A6%E8%B3%A2%E3%81%84%E3%81%8A%E8%B2%B7%E3%81%84%E7%89%A9%E3%81%A8%E6%96%99%E7%90%86%E3%81%AE%E6%95%99%E5%AE%A4/598192040968535/?ti=icl

23(日)営業日　イベント
編み物教室
10:00-14:00
https://facebook.com/events/s/amicafe-in-%E8%B1%86%E3%81%93%E9%A3%9F%E5%A0%82%E3%82%84%E3%82%80%E3%81%AA%E3%81%97/600674617418836/?ti=icl

24(月)短縮営業
12:00-17:00まで

よろしくお願いします。

#豆こ食堂は富山市にある目の前が公園の穴場なオーガニックカフェです。
ママ会、夜カフェ、などにもご利用ください。