豆こ食堂やむなし

2019/08/24

9月営業日のお知らせ

9月の営業について

今月は水曜日全てお休みで、
祝日の16(月)、22(月)は営業いたします。

《休み》
2.3.4日(月火水)
9.10.11日(月火水)
17.18日(火水)
23.24日(火水)

どうぞよろしくお願い致します。

富山市のオーガニックカフェ豆こ食堂やむなし。
ランチは19:30まで
お食事、珈琲、ママ会、夜カフェ、記念日など。
公園が目の前にある穴場カフェです。

2019/09/09

お味噌汁をつくろー！教室

・お子がお味噌汁を飲んでくれなくて…
・旦那さんに出汁が効いてないって言われて…
・いつも顆粒だしを使うからお出汁の取り方が分からない
・美味しいお味噌の選び方分からない！
・彼に美味しいお味噌汁を作ってあげたい！
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なんてお声をよく聞く弊社でございます🥺

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というわけで、
みんなで
時代錯誤の花嫁修業を致しましょう🙋‍♀️
勿論、男性も大歓迎。
美味しいお味噌汁が作れる男性、なんて素敵！

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内容
ー講義ー
・お出汁の取り方
・お味噌の種類
・塩分濃度って？(濃い、薄い)
・食材の選び方
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ー実践ー
・お出汁をとってみよう
・とったお出汁でお味噌汁を作ってみよう
・お出汁をとった後の椎茸、昆布の活用法！
・お味噌汁ってお料理にも使えるのよ😜
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ー試食ー
・土鍋で90分かけて炊いた無肥料無農薬玄米
・味噌汁(2〜3種類作る予定)
・基本食(梅干し等の発酵食品)
・何かしらの一品
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ー定員ー
16名
(駐車場8台の為、乗り合わせ可能な方は乗り合わせのご協力おねがい致します)
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ー参加費ー
お一人3000円
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ー持ち物ー
・エプロン
・筆記用具
(レシピは特にないので、ご自身で必要な事をメモして下さい。ノートもご持参お願いします。)
・お手ふきタオル

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※Facebookの参加ボタンを押しても参加にはなりません。
メールやDMやお電話でのご連絡お願い致します。
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・参加人数(大人、子供(年齢、ご飯の有無))
・アレルギーの有無
を明記の上
oyasai8674@gmail.com
までご連絡ください。

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話は変わりますが、
お味噌汁などの発酵食品は
むかしむかしから日本人の身体の調子を整える上でとても大切な物でした。
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いつしか食生活やライフスタイルも変わり
お味噌汁を蔑ろにしがちな生活を送る方が増えていると感じます。
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わたくしも一人暮らしの時はお味噌汁はそんなに美味しいと思わないし、作ってられるか！肉を食わせろ！肉を！でした。
好きなものを食べるのが一番だと思うけれど、それってどうなのかなあとも思います。
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一緒に、少しずつ
美味しいお料理をお勉強しましょう🤗

※豆こ食堂やむなしは富山市にあるオーガニックカフェ。
公園が目の前のママ会もできる穴場な昼夜カフェです。

2019/09/03

レポート(豆)こども食堂

(豆)こども食堂のお礼。

8月20日（火）
9名のボランティアさんにご協力頂き、事故や怪我なくこども食堂を何とか終わらせる事が出来ました。

お子から近所のじじさん、ばばさんまで、41名遊びにきてくださいました。

メニューは
夏野菜カレー〜蒸し、揚げ野菜添え〜
人参のオレンジグラッセ
スイカ
でお送りしました。

豆乳とお味噌でコクを出した、優しいカレーに仕上がっていたと思います。
少々のカレー粉とスパイスでどうにかしておりました。
いろんな方からの寄付で成り立ってるから好き嫌いしないでね。なんてお伝えしていたからかお子も頑張ってお野菜を食べておくれました。
ありがとう。
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お子が
嫌いなナスやオクラを頑張って食べられたり、
自分の食べた食器を下げておくれたり
元気にありがとうございました。ご馳走さまでした。なんて言ってから公園へ駆けて行って。
ブランコや滑り台で遊んでいる姿を見るとなんとも言えない気持ちに。
ありがとう。

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公園で近所の方を見かければ走り寄り
店内でお子がお野菜食べられれば褒め
近所のじじばばの話し相手になり
すこーしだけキッチン手伝い、文句垂れ
お会計してお菓子の掴み取り
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いやー、なんだか色んな方から感謝されまくりで。
どうしたもんかと。
ありがとう、ありがとう。言われて
ありがとうをありがとうだよ。なんて思いながら過ごす一日でございました。
ありがとうございました。

今回何とか成功？したのは、
寄付や協力してくださった方々、ボランティアの方々本当にありがとうございました。

続けることが大切です。
次回は冬休みの開催を予定しています。

どうぞよろしくお願いいたします。

富山市にある穴場なオーガニックカフェ、喫茶店、豆こ食堂やむなし。
ママ会、夜カフェなどにもどうぞ。

2019/09/02

レポート:豆乳マヨネーズを作ろう

料理教室ありがとうございました。

今回は卵不使用の豆乳マヨネーズ作りでした。

参加された方は卵、乳、製品アレルギーのお子とお母さんや、ビーガンの方、当店で召し上がって気に入ってくださった方などいろいろな方が参加してくださいました。

メニューは
豆乳マヨネーズ
豆乳タルタル？
卵を使わないもちきびオムライス
写真の乳製品不使用ぶどうのショートケーキでした。

持ち帰られたマヨネーズは皆さまどのように召し上がったのでしょうか。

次回は9月にも開催予定です！

富山市にある公園が見える穴場なオーガニックカフェ、豆こ食堂やむなしです。
20:30まで営業しています。夜カフェやママ会にもどうぞ。

2019/08/03

8月営業日のお知らせ

8月の営業について

《休み》
月、火曜と7日(水)、21(水)

《12:00-20:30》
14(水).28(水)

《13:30-20:30》
30(金)

どうぞよろしくお願い致します。

富山市のオーガニックカフェ豆こ食堂やむなし。
ランチは19:30まで
お食事、珈琲、ママ会、夜カフェ、記念日など。
公園が目の前にある穴場カフェです。