米粉の抹茶シフォン

営業再開します。
みなさまお元気でしょうか。
(山籠り中、やたらうちの玄米と味噌汁が恋しくなってた)

さて、シフォンの話。
米粉が立山町の自然栽培、白雪農園さんのミズホチカラに変わって
ふわふわ抹茶シフォンとなりました！

今回も有機の抹茶を茶筅でたてて使用しています

抹茶の香りしっかり
後味にほろ苦さがのこります

平飼い有精卵使用
小麦、乳、添加物、白砂糖不使用

暦の上では春となりましたので、季節のお茶がよもぎに変わりました。
シフォンにも合うのでぜひ。