・土鍋で90分かけて炊いた無肥料無農薬玄米
・すり鉢ですり合わせた味噌で作った味噌汁
・季節の野菜を使ったお惣菜４種類
・身体の調子を整える基本食と言われる発酵、海藻、豆類を用いたマクロビオティックベース
出来るだけ無農薬、有機栽培の15種類ほどのお野菜を使用しています。
動物性、卵、乳、添加物、白砂糖不使用。調味料も無添加品使用。

・土鍋で90分かけて炊いた無肥料無農薬玄米
・すり鉢ですり合わせた味噌で作った味噌汁
・季節の野菜を使ったお惣菜４種類
・油控えめなストレスフリーなお肉料理
・身体の調子を整える基本食と言われる発酵、海藻、豆類を用いたマクロビオティック食
出来るだけ無農薬、有機栽培の15種類ほどのお野菜を使用しています。
お肉以外の動物性、卵、乳、添加物、白砂糖不使用。調味料も無添加品使用。

オーガニックアイス、自家製バスクチーズケーキ、本日のケーキからお選びください。

鍛えている方、糖質制限をされている方に特にオススメ
タンパク質　65.5g
脂質　9.3g
糖質　46.2g

・胸肉の蒸し鶏　なるべく抗生物質ホルモン剤を使ってなく安全
・卵白オムレツ　平飼い有精卵(全卵でもできます)
・ブロッコリー　佃煮　梅干し
・自然栽培玄米

鍛えている方や糖質制限されている方に特にオススメ

・パスチャーフェッドビーフ　ホルモン剤残留農薬0
・季節の野菜
・自然栽培玄米
・お味噌汁
・お好きな飲み物

旨味を引き出すため30分ほどお時間いただきます

お客様に合わせてひとつひとつその季節の食材で組み立てるコースです。
添加物、白砂糖不使用。アレルギーなるべく対応します。
お子様同伴、車椅子可。

お祝い、誕生日や忘新年会、女子会、打ち上げなどにご利用ください。

前菜３種
スープ
メイン（肉or魚）
90分かけて炊いた玄米とお味噌汁、おかず
デザート
珈琲or紅茶

３日前要予約です。

平飼いの卵、牛乳、きび砂糖だけで手作りした昔ながらの固めのプリン。
蒸し器で作ったおばあちゃんの味。

チーズとサワークリームから手作りし、
クラストはオートミールで栄養も考えてみました。
他では食べられない無添加のベイクドチーズケーキ。
そえてあるお塩で素材の甘さを感じてください。
白砂糖不使用。
一般のものに比べ、糖質カロリー4割off。

卵乳使用。

動物性、卵、乳、白砂糖を使わない身体に優しいギルトフリースイーツです。
例※
ごぼうとココアのパウンド
ピーマンのティラミス
ほうれん草とグリーンピースのタルト

パンケーキではなく、ホットケーキ。
全粒粉を混ぜていますので、素朴で奥深い味がします。
もちろん、おやつにも。
動物性、卵、乳、白砂糖不使用。

※大人の方の単品のみのご注文はご遠慮下さい。

フェアトレードでオーガニックなコーヒー。
味と香りを大切にしたいので注文を受けてから豆を挽いています。

カフェインを極力排除していますので、カフェインを控えている方やお子様のコーヒー牛乳にも。

豆をその場で挽いて、イタリア製エスプレッソマシンで淹れています。

無農薬の果物を14日間発酵させています。
甘いのにすっきりとした、おいしさ。
果物の持つ酵素がカラダの細胞を活性化してくれると言われています。

酵素…消化する際の手助けを行うことで、アンチエイジングや新陳代謝を促すと期待されています。

すりおろしたしょうが入り

無農薬の紅茶。
コクがあってすっきりしています。

オーガニック。
ノンカフェイン。

ノンカフェイン。
たんぽぽの根を炒ったもの。
ホルモンバランスを整える効果が期待されています。
授乳中の方は特にオススメ。

リンパに溜まった毒素の排毒を促してくれると期待されています。
むくみ、アトピー、肌トラブルのある方にオススメ。

炒った玄米を煎じたもの
あまいもの好き、低体温、妊活中、アトピーの方にオススメ

オリジナルブレンド。
オーガニック。

オーガニック。
店主のお気に入り。
ノンカフェインですがエナジードリンクの代わりにも。

オーガニック

オーガニック

ストレート

ストレート

飲む点滴。

ココアを練って作ります。
甘さを選べます。

濃いめのアールグレイをミルクで

有機の小豆に
ふわふわミルク

無農薬の抹茶にふわふわミルクで。

有機のほうじ茶にふわふわミルク。

国産米粉と平飼い有精卵をその場でメレンゲ立てて作る、昔の喫茶店とふわふわ原宿系の間の味。

自家製あんと玄米団子のぜんざい。
塩昆布とともに。

土鍋で炊いた無肥料無農薬の玄米を酸処理してない国産海苔と糠漬けと味噌汁

手作り。
オーガニックのケチャップで。
おやつにも。