豆こ食堂とおやつやむなし

2024/11/23

ホットアップルのグラスパイ

『本日の甘いもの』がホットアップルの
グラスパイに変わりました🍎‪

次のスイーツはまだなんかぁ～！という周りからのあつを乗り越え、やっと完成しました🥹

おまたせです

あったかいりんごのキャラメリゼと

あったかいカスタードクリームが層になって

米粉のサクサクパイで蓋をして

小さな可愛い生リンゴをput…

パイは上からスプーンで
グサッと割って中に入れて一緒に食べてもいいし
別々で食べてもいいし自由にどうぞ

甘酸っぱいりんごと
甘いとろっとしたカスタードクリーム
少し塩味のあるパイ
一緒に食べたらあったかくていい感じにほっこり☺️

グラスで食べるアップルパイをイメージしました

シナモンカラメルソースを添えてるので
お好みでかけてもらったら
シナモンが広がってまた違ったおいしさになります！

減農薬りんご使用

※いつものように
卵・乳・小麦・白砂糖不使用
グルテンフリー、ヴィーガンです

冷え込んできましたね🍂
あったかくて甘いスイーツでほっとしてってください

明日は
10:30～喫茶
11:30～ごはん
14:00～パルフェ、デザートプレートなど
お食事のラストオーダーは19:00

ぼちぼち

#マクロビオティック #プラントベース #夜カフェ #富山カフェ #オーガニックカフェ #自然食レストラン#りんごのデザート#アップルパイ

2024/11/22

12月の予定

カレーと書いてあるところは17時以降限定カレー食べられます
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営業時間
喫茶　10:30〜21:30
ごはん12:00〜19:00(土日祝　11:30〜)
(19時以降来店の方連絡ください)
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⚠︎無くなり次第終了、早めの閉店あり
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イベント内容
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※通常営業していますので、イベントに参加されない方でもご飯や喫茶できます
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⭐️『発達さんの会』『LGBTQさんの会』🌈
今回内容を変えて初開催
特に何もしません
この題名にピンときた人がただそれぞれ好きに過ごす会です
それっぽい本も置いてあるので、読むもよし
ぼーっとするもよし
(店主はそん時アラレちゃんを読んで過ごしてるはず)
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🪴『ラドン水素体験』🐉
活性酸素除去やミトコンドリア活性に良いとされているラドンと水素吸入を体験できます。
料金無料ですが1ドリンクお願いします
時間目安10分ほど
今のところ予約不可ですので、直接ご来店ください
詳しくは
@soushin.office.himegami
さんまで
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🎄『ビーズツリー&手相鑑定』🧑‍🎄
ビーズでクリスマスツリーやリースを作るワークショップ
別で手相も見ます
詳しくは
@do3585555
さんまで
予約は当店でも受け付けます
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🧚『Tamicafe』🍀
のんびりと編む時間を楽しむ編み物教室
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お問い合わせは主催者、久郷さんまで
@tami_cafe_

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🤰『包丁研ぎ』🫃
18:00迄にご持参頂ければ
研いで翌日以降お返しします
一本大体800円〜
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トマトとかつぶれて切れなかったらぜひ
試してみてほしいところ
楽しく切れるようになるよ
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📗『本、漫画を読む会』📙
🪐『ものつくり会』🌟
🦄『しゃべり場』🪼
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詳しいことは
@mameko_event
※参加希望の方はdmかメール、電話ください
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#豆こ食堂やむなし #オーガニックカフェ #マクロビオティック #富山ランチ #富山カフェ #富山イベント #ベジタリアン #vega

2024/11/27

抹茶シフォンケーキ

抹茶シフォンケーキ

ちょっとずつ寒くなってきましたね

最近は雪化粧をした立山をみて
なんて美しくてかっこいいんだぁ！と
うっとりしながら通勤しています
これを見ないとこの季節は始まらないですね…

さて！
シフォンケーキがブルーベリーから
『抹茶シフォン』に変わりました！

ここ数年毎年登場してますね
今回も有機の抹茶を使用してます

抹茶の香りしっかり
後味にほろ苦さがのこります

卵使用
小麦、乳、添加物、白砂糖不使用

今は腎(腎臓、膀胱、生殖器など)が冷える時期！
そんな腎の癒しになる『あずき茶』と一緒に
食べるのもよさそうー
身体あっためましょうー

単品は748えん
のみものとセットだと100円引きになります

明日は

カフェ 10:30〜21:30
パルフェやデザートプレート、抹茶ラテなど14:00〜
ごはん12:00〜19:00ラストオーダー
おまちしてます🙂

#富山カフェ #オーガニックカフェ #organic #グルテンフリー #富山グルメ #豆こ食堂やむなし #プラントベース #無添加 #手作りおやつ #シフォンケーキ

2024/11/04

期間限定！かぼちゃチーズケーキ🎃

いつものノーマルなチーズケーキに加え
期間限定でかぼちゃチーズケーキやります

3日間かけたチーズケーキにかぼちゃチーズクリームを
たっぷりのせました！

かぼちゃは静岡県産で自然栽培の
バターナッツかぼちゃ使用

味が濃くて密度が高いかぼちゃを
贅沢に使っちゃってます

かぼちゃの皮とレーズンを乗せて
味変にシナモンも添えてあります

クリームのオレンジ色もかわいいですね

チーズも自家製なので
全て添加物なしです

楽しんでください🍂

1078えん
のみものセットで110円引きです

2024/10/25

お米が新米のコシヒカリに変わりました- ̗̀🌾 ̖́-

いつもお世話になっている杉本さんの玄米。
自然栽培を30年以上、静岡で営んでおられます。

杉本さんのされている自然栽培とは、

除草剤や農薬を使用しないことはもちろん、外部から持ち込んだ鶏糞等の有機肥料も与えない。
その土地に本来居る微生物等の生態系を活かした農法。

化学肥料も、外部からの有機肥料も使わない。
そして種の消毒も薬品に頼らず、栽培期間中だけでなく一年中そうした薬を使わない。
⁡
天気を読み、風を読み、田んぼの土の状態を読み、 草の生え方を読み、苗の成長を読み、苗と田んぼの水の具合を読む。

栄養豊かで自然な土を作り、生き物や雑草を味方にし、元気で強靱な苗を育てる。

(杉本一詩HP、クラウドファンディングより一部抜粋)

より詳しく知りたい方は、以下をご覧下さい💁‍♀️

このように思いを込めてお米を作ってくださっている杉本さんが今、田んぼを守るためにクラウドファンディングをされています。

https://camp-fire.jp/projects/799653/view?utm_campaign=cp_po_share_c_msg_mypage_projects_open

興味がある方はこちらのリンクをコピー＆ペーストして頂けると、クラウドファンディングの画面が出てきます！

こちらをうちでは、90分以上かけて土鍋で炊いたものをお出ししています。
それはもう、めちゃくちゃ美味しい。

杉本さんの玄米は、玄米独特の臭みが無く、味が濃くてとにかく美味しい。

そして、美味しさを最大限まで引き出すべく、うちらも日々試行錯誤をしております。

玄米は糠に栄養が詰まっているけれど、残留農薬が気になるところ…
そんな糠まで安心して食べられるのが、自然栽培の玄米なんですね。

地球や他の生命体も守れて
うちらの身体も守れて、
美味しい。

そんな素敵な玄米をご賞味あれ。

うちでは玄米の量り売りもしておりまして、
1合〜購入していただけます。

お値段は1250えん/kg
少しお高いけれど、その価値があるお米です。

興味ある方は、お気軽にスタッフにお声掛けください！

そんな感じで明日もぼちぼち

10:30〜21:30 　　かふぇ
12:00〜19:00(LO) ごはん
(17:00〜19:00 　　カレー)

#豆こ食堂やむなし #玄米 #自然栽培玄米 #杉本一詩 #コシヒカリ #自然栽培 #オーガニックカフェ #マクロビオティック